Vákuová izolácia je jedným z najlepších spôsobov, ako udržať nápoj v termoske horúci po dlhú dobu. Vákuum sa používa na zabránenie úniku tepla a vstupu studeného vzduchu. Na prvý pohľad sa tento princíp zdá pomerne jednoduchý, ale v skutočnosti obsahuje niektoré fyzikálne javy: vedenie tepla, prúdenie a vyžarovanie tepla.
Ako teda vákuová banka funguje?
Termodynamika poukazuje na to, že existujú tri spôsoby vedenia tepla:
1. Konvekcia: Jav, pri ktorom tekutina prúdi sama od seba a odoberá teplo;
2. Vedenie tepla: K prenosu tepla dochádza medzi kontaktnými predmetmi v dôsledku teplotného rozdielu;
3. Tepelné žiarenie: jav, pri ktorom predmet odovzdáva teplo vo forme elektromagnetických vĺn;
Pre vákuové banky sú špecifické metódy týchto troch spôsobov:
1. Vo vákuovej banke je vrstva vákuovej medzivrstvy, ktorej vnútorná a vonkajšia strana sa nazýva „vnútorná nádrž“ a „vonkajší plášť“, a medzi nimi je vytvorené vysoké vákuum. Bez vzduchu je konvekcia medzi vnútornou nádržou a vonkajším plášťom minimalizovaná.
2. Vnútorná nádrž a vonkajší plášť sa v podstate navzájom nedotýkajú a v strede nie je žiadna pevná podpera. Iba v hornej časti sa izolácia používa na spojenie vnútornej nádrže a vonkajšieho plášťa ako celku, aby sa minimalizovalo vedenie tepla.
3. Dobrá termoska bude mať vo vnútri aj reflexnú vrstvu, ktorá v čo najväčšej miere odráža teplo prenášané z vnútornej nádrže v dôsledku tepelného žiarenia.